تبلیغات
Create your flash banner online in 5 step ....‍‍~ زنگ زندگی ~....
....‍‍~ زنگ زندگی ~....
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
Create your flash banner free online
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من

محمدعلی سپانلو شاعر و مترجم ایرانی درگذشت.

زندگینامه سپانلو
زنده‌یاد سپانلو در کنار برگردان آثار ادبی، مجموعه‌های شعری از جمله رگبارها، پیاده‌روها، نبض وطنم را می‌گیرم، تبعید در وطن، ساعت امید، فیروزه در غبار، پاییز در بزرگراه، و قایق‌سواری در تهران را در کارنامه خود دارد. سپانلو آثاری از نویسنده‌های مطرح دنیا مثل آلبرکامو و ژان پل سارتر را نیز ترجمه کرده است. او دانش‌آموخته دانشکده حقوق دانشگاه تهران و از نخستین اعضای کانون نویسندگان ایران بود.

وی روز چهارشنبه ۲۹ آبان ۱۳۱۹ برابر با ۲۰ نوامبر ۱۹۴۰ در شهر تهران به دنیا آمد و از روز سه‌شنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ در پی ناراحتی ریوی و تنفسی در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان سجاد تهران بستری‌شده بود؛ و سرانجام در روز ۲۱ اردیبهشت برابر با ۱۱ مه ۲۰۱۵ سن ۷۵ سالگی درگذشت.


معرفی

سپانلو روز چهارشنبه ۲۹ آبان ۱۳۱۹ در شهر تهران به دنیا آمد. وی از روز سه‌شنبه
۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ در پی ناراحتی ریوی و تنفسی در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان سجاد تهران بستری‌شده بود؛ و سرانجام در روز ۲۱ اردیبهشت در ۷۵ سالگی درگذشت.

محمدعلی سپانلو شاعر، منتقد ادبی، و مترجم بود. وی بیش از پنجاه جلد کتاب در زمینه‌های شعر و داستان و تحقیق، به‌صورت تألیف یا ترجمه، منتشر کرد. در بیست سال گذشته، او به‌عنوان یکی از چند نماینده‌ی معدود ادبیات معاصر فارسی در بسیاری از گردهمایی‌های بین‌المللی در اروپا و آمریکا شرکت کرده و گفته می‌شود که سهمِ بزرگی در معرفی ادبیات ایران به جهانیان دارد. بسیاری از آثار او تا به حال به زبان‌های انگلیسی، آلمانی، فرانسه، هلندی، عربی، و سوئدی ترجمه شده‌است. کتاب نویسندگان پیشروِ ایران که گلچینی از آثار داستانی نویسندگان قرن بیستم ایران، به همراه بررسی آن‌هاست، جزوِ منابعِ درسی در بسیاری از دانشگاه‌های ایران است و تابه‌حال فروش بسیار بالایی داشته است. ضمناً سپانلو از معدود شاعران و نویسندگان ایرانی است که در دنیای ادبیات غرب نیز شناخته‌شده، و توانسته است نشان شوالیه نخل (لژیون دونور) آکادمی فرانسه (بزرگ‌ترین نشانِ فرهنگی کشورِ فرانسه)، و جایزه‌ی ماکس ژاکوب (بزرگ‌ترین جایزه‌ی شعرِ فرانسه) را دریافت کند.

ازآنجاکه تهران یکی از اصلی‌ترین عنصرهای شعر محمدعلی سپانلو بود؛ یکی از لقب‌های وی در فضای مجازی «شاعر تهران» است.

زندگی شخصی
سپانلو، پس از اتمام دانشگاه و دوران نظام‌وظیفه، در سال ۱۳۴۴ با شاعر و نویسنده جوان، پرتو نوری‌علاء ازدواج کرد. دختر وی، شهرزاد سپانلو خواننده موسیقی پاپ و پسرش، سندباد سپانلو حاصل این ازدواج هستند. پرتو نوری‌علاء در سال ۱۳۶۴ برای همیشه از سپانلو جدا شد و با فرزندانش به آمریکا رفت.
مستندی درباره سپانلو

فیلم نام تمام مردگان یحیاست، مستندی نود دقیقه‌ای ست که آرش سنجابی درباره‌ی محمدعلی سپانلو ساخته است. این فیلم را سعید اردهالی تهیه‌کنندگی کرده و نشر کتاب آمه منتشر کرده است.
بازیگری
سپانلو در سال ۱۳۸۰ در فیلمی به نام رخساره به ایفای نقش پرداخت و با میترا حجار همبازی بود. وی همچنین در فیلم شناسایی (۱۳۶۶)، ستارخان (۱۳۵۱) و آرامش در حضور دیگران (۱۳۵۱) نیز به ایفای نقش پرداخته است.
جوایز

    جایزه شعر ماکس ژاکوب فرانسه
    شوالیه شعر فرانسه (شوالیه نخل آکادمیک؛ از ایرانیانی که پیش از او این نشان را دریافت کرده‌اند رضا سیدحسینی و پس از او احمد کامیابی مسک را می‌توان شمرد)
درگذشت
    محمدعلی سپانلو چند سالی از سرطان ریه رنج می‌برد و درپی ناراحتی ریوی و تنفسی در بخش ICU بستری‌شده‌ بود که سرانجام شامگاه دوشنبه 21 اردیبهشت 1394 در سن 75 سالگی بر اثر عارضه ریوی و تنفسی در بیمارستان سجاد تهران درگذشت.

آثار

مجموعه اشعار


    ۱۳۴۲ - آه... بیابان
    ۱۳۴۴ - خاک
    ۱۳۴۶ - رگبارها
    ۱۳۴۷ - پیاده‌روها
    ۱۳۵۲ - سندباد غایب
    ۱۳۵۶ - هجوم
    ۱۳۵۷ - نبض وطنم را می‌گیرم
    ۱۳۶۶ - خانم زمان
    ۱۳۶۸ - ساعت امید
    ۱۳۷۱ - خیابان‌ها، بیابان‌ها
    ۱۳۷۷ - فیروزه در غبار
    ۱۳۷۹ - پاییز در بزرگراه
    ۱۳۸۱ - ژالیزیانا
    ۱۳۸۱ - تبعید در وطن
    ۱۳۹۰ - قایق‌سواری در تهران

سایر تألیفات

    ۱۳۴۹ - مردان (مجموعه ۵ قصه)
    ۱۳۴۹ - بازآفرینی واقعیت: مجموعه ۲۷ قصه از ۲۷ نویسنده معاصر ایران
    ۱۳۶۲ - نویسندگانِ پیشروِ ایران (تاریخچه رمان، قصه کوتاه، نمایشنامه و نقد ادبی در ایران معاصر)
    ۱۳۷۷ - چهار شاعرِ آزادی: جستجوی در سرگذشت و آثار عارف، عشقی، بهار، فرخی یزدی (چاپ

     ۱۹۹۴ (میلادی), استکهلم)
    تعلق و تماشا
    هزار و یک شعر (آنتولوژی شعر نو فارسی در قرن بیستم)، انتشارات کاروان
    قصه‌ی قدیم - ۱۱۱ قصه از سرچشمه‌های ایران و اسلام انتشارات کاروان
    شعر رقصان شمس، انتشارات کاروان

ترجمه

    آن‌ها به اسب‌ها شلیک می‌کنند. نوشته‌ی هوراس مک‌کوی.
    «مقلدها» نوشته گراهام گرین
    «شهربندان» نوشته آلبرکامو
    «عادلها» نوشته آلبرکامو
    «کودکی یک رئیس» نوشته ژان پل سارتر
    «دهلیز و پلکان» اشعار یانیس ریتسوس
    ۱۳۷۲ - «گیوم آپولینر در آیینه آثارش» اشعار و زندگینامه گیوم آپولینر

 

قطعه شعری از  سپانلو

پنهان کردم در نفس تو گنج‌هایم را
در ژرف‌ترین خواب تو اسـرارم را  

پنـهان ز تو ، آهسته امـانت دادم
من در نفس تو رود را پوییدم
بازیچه‌ی مـوج
از راه تنفس دهـان با تو
از غرق شدن به زندگی برگشت
هر بازدم تو روح رؤیـای مـن است

 

«محمدعلی سپانلـو»

از شعر: دم‌به‌دم    

 

منبع : ویکی پیدیا و چند جای دیگر





نوع مطلب :
برچسب ها :
          
پنجشنبه 24 اردیبهشت 1394

مدت‌های طولانی است که یخچال یکی از لوازم ضروری هر زندگی شده است و نگه‌داشتن مواد غذایی در یخچال مدت‌هاست که برای جلوگیری از رشد میکرب‌ها و فاسدشدن آن‌ها به کار می‌رود این کار رشد میکرب‌های بالقوه بیماری‌زا را کند می‌کند و درعین‌حال جلوی خراب شدن رایحه، رنگ و قوام بسیاری از غذاها را می‌گیرد.

شما می‌توانید باقی‌مانده غذاها را به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. انواع گوناگون پیتزا، مرغ و سالاد ماهی تن را باید حداقل در عرض مدت کوتاه، حدوداً ‌دو ساعت پس از سرو و مصرف کردن آن، برای کاهش دادن خطر بیماری‌هایی که از طریق غذای فاسد منتقل می‌شود، در داخل یخچال بگذارید.

هرگز باقی‌مانده غذاها را در آشپزخانه نگهداری نکنید و به محض اینکه آن‌ها را پختید، فوراً در یخچال قرار دهید. به این دلیل که هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری را کاهش می‌دهد. برای مواد خوراکی که حجم بیشتری دارند و فضای زیادی را اشغال می‌کنند، مثل سالاد ماکارونی و غذاهایی نظیر غذاهای چینی با حجم زیاد را به جای اینکه در داخل یک ظرف بزرگ بریزید، آن را در داخل چندین ظرف کوچک قرار دهید و سپس در داخل یخچال بگذارید.

با این روش سرمای یخچال به سرعت و به طور یکنواخت غذا را خنک می‌کند. برای چنین غذاهایی اگر از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، به دلیل آنکه سرمای یخچال کاملاً ‌و به طور یکنواخت غذا را خنک نمی‌کند، خطر اینکه باکتری یا هر چیز دیگری در وسط غذا رشد کند، بسیار زیاد است.

توجه کنید که مدت نگهداری مواد غذایی را که در یخچال برایتان عنوان می‌کنم با فریزر اشتباه نگیرید.

شاید خیلی از شما خانم‌های خانه‌دار اطلاع نداشته باشید که مواد غذایی را چگونه و به چه مدت می‌توانید در یخچال نگهداری کنید ، اگر بی‌اطلاع هستید ، پس بخوانید :

لبنیات

کره حیوانی : یک تا دو هفته ، کره را به اندازه مصرف دو روز و کرۀ گیاهی به اندازه مصرف دو هفته تهیه کنید و در جا کره‌ای قرار دهید ، ضمن این که کره نباتی ( کرۀ گیاهی ) را می‌توانید بین چهار تا شش ماه در یخچال نگهداری کنید .

پنیر باز نشده : سه تا چهار هفته ، روی آن‌ها را خوب بپوشانید .

پنیر بازشده : دو هفته ، در محیط مرطوب قرار دهید .

پنیر پیتزا باز نشده : سه تا شش ماه ۷ بعضی از انواع پنیر باید در فریزر نگهداری شوند که در روی بسته آن‌ها به این موضوع اشاره شده است .

خامه : سه روز ، در ظرف درب دار نگهداری شود و درب آن کاملاً بسته باشد ، مقداری را که مصرف‌شده دوباره به ظرف برنگردانید .

ماست : هفت تا ده روز ، روی ظرف را بپوشانید .

میوه‌ها :

سیب : یک تا سه هفته

توت : یک تا دو روز

مرکبات : سه هفته

گیلاس : یک تا دو روز .

البته بهتر است میوه‌های لک دار یا له شده را جدا کنید . همچنین روی میوه‌های له شده را با کیسه فریزر بپوشانید تا ویتامین سی آن‌ها در مجاورت هوا از بین نرود.

هندوانه ، خربزه ، طالبی و گرمک ، یک هفته پس از شستشو در یخچال قرار دهید .

سبزی‌ها :

لوبیا و باقلا : یک تا دو روز ، ابتدا آن‌ها را بشویید و سپس در کشوی مخصوص یخچال نگهداری کنید .

کلم و کرفس : یک تا دو هفته در کیسه‌هایی که دارای چند سوراخ می‌باشد قرار دهید.

چغندر ، هویج و تربچه : یک تا دو هفته ، ابتدا آن‌ها را بشویید و سپس در کشوی مخصوصی قرار دهید .

کاهو ( شسته شده ) : سه تا پنج روز برای پیشگیری از به وجود آمدن لکه‌های زرد ، آن‌ها را از سایر سبزی‌ها جدا نگهداری کنید .

قارچ : یک تا دو روز آن‌ها را در یک کیسه که دارای چند سوراخ باشد ، قرار دهید .

برگ کاهو ، کلم ، نخودفرنگی با پوست ، اسفناج : سه تا پنج روز ، آن‌ها را در یک کیسه که دارای چند سوراخ باشد قرار دهید .

گوجه‌فرنگی رسیده : یک تا دو روز ، اگر نارس باشند ، کمی صبر کنید تا در هوای اتاق و دور از تابش مستقیم آفتاب رسیده شوند ، سپس داخل یخچال نگهداری کنید .

سایر مواد غذایی:

- گوشت گوسفند ، گاو ، گوساله به مدت دو روز ، دل ، جگر ، قلوه ، ماهی ، مرغ و سایر ماکیان و میگو ، یک روز در کیسه فریزر سالم می‌ماند ، اما سپس باید آن را داخل فریزر بگذارید.
-
تخم‌مرغ با پوست ، به مدت دو تا سه هفته ، در کشوی مخصوص تخم مرغ یا در ظرف درب دار قرار دهید و انتهای کوچک تخم مرغ رو به پایین باشد .
-
زرده تخم مرغ ، سه روز
-
سوسیس و کالباس ، چهار تا پنج روز ، در کیسه در بسته تا یخچال بو نگیرد .

شرایط نگهداری مواد غذایی در خارج از یخچال :

- جوش‌شیرین ، دو سال ، در محل خشک و در بسته قرار داده شود .
-
بیکینگ پودر ، ۱۸ ماه یا تاریخ ذکرشده بسته‌بندی ، در محل خشک و در بسته قرار داده شود .
-
قهوه در بسته ، دو سال و قهوه در باز ، سه هفته
-
نسکافه ( قهوه فوری ) ، دو ماه
-
آرد گندم ، شش تا هشت ماه
-
عسل یک سال ، در ظرفی با درب محکم قرار دهید ، در صورت رسوب مواد ، آن را در آب گرم قرار داده تا دوباره حل شود .
-
ژلاتین ، هجده ماه
-
مربا یک سال ، پس از باز کردن درب ظرف آن را در یخچال نگهداری کنید .
-
سس مایونز ، در صورتی که در ظرف باز نشده باشد ، حداکثر دو تا سه هفته و پس از باز کردن فوراً باید استفاده شود و باید آن را در یخچال نگهداری کرد.
-
ماکارونی ، دو سال

تمیز کردن قفسه‌های یخچال

قفسه‌ها و کشوهایی را که می‌توان بیرون آورد می‌توانید با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و پس از خشک شدن دوباره در یخچال قرار دهید.

شیوه تمیز کردن پشت یخچال

پشت یخچال را تمیز نگاه‌دارید. برای پاک کردن این قسمت، دو شاخه یخچال را بیرون آورید و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله‌ی جاروبرقی گرد و غبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می‌کند و عمر بیشتری خواهد داشت.

نحوه تمیز کردن یخچال و از بین بردن بوی آن

برای تمیز کردن دیواره‌های داخلی یخچال از محلول جوش‌شیرین و آب کمک بگیرید. برای این منظور، یک تا دو قاشق جوش‌شیرین را در یک چهارم لیتر آب گرم حل کنید و یخچال را با آن پاک‌کنید. سپس با دستمال تمیز خشک نمایید. جوش‌شیرین بوی نامطبوع یخچال را از بین می‌برد

برفک یخچال و فریزر را به صورت منظم آب کنید، چون با افزایش ضخامت برفک، مصرف انرژی بالا می‌رود

برفک چیست و با آن چه کنیم ؟

اگر لاستیک‌های دور در یخچال و فریزر خراب باشد، داخل فریزر مقدار زیادی برفک می‌زند. نوارهای لاستیکی در یخچال و فریزر به مرور زمان انعطاف خود را از دست داده و جدا می‌شوند و این سبب ایجاد برفک می‌شود. سالی، یک بار سالم‌بودن این نوارها را کنترل کنید تا در صورت کوچک‌ترین نشت هوا، آن‌ها را تعویض کنید.

برفک یخچال و فریزر را به صورت منظم آب کنید، چون با افزایش ضخامت برفک، مصرف انرژی بالا می‌رود. شما می‌توانید یخچال‌های مجهز به سیستم برفک‌ آب‌کن خودکار را انتخاب کنید تا مصرف انرژی کاهش پیدا کند.

فریزرهایی که برفک می‌زنند باید حداقل هر ۳ ماه یک بار و حداکثر هر ۶ ماه یک بار یخ زدایی شوند.

برای یخ زدایی ابتدا چند ساعت زودتر فریزر را از برق بکشید و وقتی یخ‌ها نرم شد مواد غذایی را از آن بیرون بیاورید، اما به هیچ‌وجه از وسیله‌ای مانند کفگیر و قاشق و وسایل فلزی استفاده نکنید. می‌توانید از پنکه و سشوار برای یخ زدایی سریع استفاده کنید.

وقتی یخ‌ها آب شد فریزر را کاملاً خشک کرده و سپس با محلول جوش‌شیرین و آب آن را شستشو دهید.

نوار دور در فریزر را کاملاً خشک‌کنید.

درجه برودت فریزر را با توجه به دمای فصل تنظیم کنید.

هرگز مواد غذایی را درهم و برهم در طبقات قرار ندهید.

گوشت، مرغ و ماهی را در طبقات بالا و سبزی‌ها و خشکبار را در طبقات پایین قرار دهید.

هیچ نوع ماده غذایی حتی نان را بدون نایلکس یا فویل درون فریزر قرار ندهید. این کار موجب می‌شود مواد غذایی شما از یکدیگر طعم و بو نگیرند.

روی مواد غذایی خود حتماً تاریخ خرید را درج کنید و برای مصرف کوتاه مدت خود مواد غذایی تهیه کنید. مواد غذایی در مدت طولانی خواص خود را از دست می‌دهند.

هرگز برای نگهداری مواد غذایی مانند حبوبات و خشکبار از ظروف شیشه‌ای استفاده نکنید.

مواد غذایی را به صورت داغ و گرم در فریزر نگذارید و هوای داخل بسته‌های مواد غذایی را خارج کنید.

از باز و بسته کردن مکرر فریزر تا جایی که ممکن است خودداری کنید.

برای بو زایی فریزر را از بو گیرهای مخصوص یا یک تکه زغال استفاده کنید و هر ۳ ماه یک بار آن را عوض کنید.

در صورت روشن شدن چراغ قرمز فریزر باید بدانید مشکلی در برق‌رسانی یا منبع گاز فریزر پیش‌آمده، برای رفع مشکل با تعمیرکار مجرب تماس بگیرید.





نوع مطلب :
برچسب ها : یخچال، مواد غذایی، نگهداری در یخچال -، روشن شدن چراغ قرمز، سایر مواد غذایی، مرکبات، لبنیات،
          
یکشنبه 17 آذر 1392


1- نخوردن صبحانه: اشخاصی که صبحانه نمی خورند،
قند خون شان پایین می آید. باید بدانید که تنها منبع غذایی مغز، قند خون است. در نتیجه کاهش قند خون ، باعث تخریب و اختلال در عملکرد مغز می شود.

2- بیش از حد غذا خوردن: در افرادی که بیش از مقدار مورد نیاز بدنشان، غذا مصرف می کنند، خون رسانی به مغز مشکل می شود و به همین جهت، قدرت فکری آنها پایین می آید.

3- کشیدن سیگار: اشخاص سیگاری باید بدانند که سیگار کشیدن باعث جمع شدن و کوچک شدن مغزمی شود و این عامل باعث به وجود آمدن بیماری آلزایمر (فراموشی) می گردد.

4- مصرف کردن بیش از حد مواد شیرین : وجود قند اضافی در بدن، باعث توقف جذب پروتئین و سوء تغذیه ناشی از آن و در نتیجه انحطاط مغز می شود.

5- آلودگی هوا: مغز بیشترین مصرف کننده اکسیژن در بدن می باشد. ورود هوای آلوده به بدن موجب کاهش اکسیژن بدن می شود و به همین علت توانایی مغز پایین می آید.

6- کمبود خواب: خوابیدن باعث استراحت مغزمی گردد. اگر کمبود خواب به مدت طولانی ادامه یابد، موجب تسریع مرگ سلول های مغزی می گردد.

7- پوشاندن سر هنگام خواب: افرادی که با روسری یا کلاه می خوابند و یا به طور کلی سر خود را هنگام خواب می پوشانند، باید توجه داشته باشند که با این کار، دی اکسید کربن در بدن زیاد می شود و به نوبه آن اکسیژن در بدن کاهش می یابد و این خود باعث ناتوانی در عملکرد مغز می شود.

8- کار کردن در بیماری: کار کردن زیاد یا درس خواندن در هنگام بیماری، ممکن است موجب کاهش کارآیی مغز و آسیب آن گردد.

9- تفکر کم: فکر کردن باعث به جریان انداختن خون در مغز می گردد. کسانی که تمرکز و تفکر را کنار می گذارند، موجب کوچک شدن مغز خود می شوند.

10- به ندرت صحبت کردن: بحث کردن و صحبت های عقلانی با افراد دیگر، باعث افزایش کارآیی مغز می گردد.





نوع مطلب :
برچسب ها : 10 عامل مهم تخریب مغز، نخوردن صبحانه، کشیدن سیگار، آلودگی هوا،
          
چهارشنبه 18 اردیبهشت 1392


( کل صفحات : 12 )    1   2   3   4   5   6   7   ...   


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی